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style aigre douce
En fin de cuisson
L’émotion : Le homard de la Gaspésie est réduit en chair fine et parfumée
Sur un poêlon
Médaillon de cerf CAB style aigre douceMdaillon de cerf bote de 12 mdaillons surgels et scells sous vide) Curieux de tenter une nouvelle protine, quelque chose qui sort du lot un peu? Pourquoi ne pas essayer notre mdaillon de cerf qui offre une alternative intressante aux mdaillons plus connus et communs que sont le buf, le porc ou le veau? Le cerf a une belle et riche saveur aux notes terreuses; un repas idal pour sortir des terrains battus. On qualifie parfois le cerf sauvage de viande
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